Once upon a time there was a very old mill... Today it is a charming Locanda with a special and typical Tuscan Restaurant, completely renovated by Riccardo and Silvia Baracchi, owners too of “Relais&Châteaux Il Falconiere”, who are both very profoundly attached to their territory, traditions and to the history of their family, and who make it so unique. A heaven of tranquillity and elegance, located on the bank of the creek “Esse”, in the middle of the Cortona countryside, a land famous for its culture, cuisine, and its great wines. C'era una volta un antico Molino per frangere le olive… Oggi, con il sapiente restauro dei titolari Riccardo e Silvia Baracchi, già proprietari del “Relais&Châteaux Il Falconiere”, accoglie una Locanda di charme ed un ristorante speciale con cucina tipicamente toscana, frutto del loro amore per il territorio e le tradizioni. Un’oasi di pace e tranquillità nella campagna Cortonese, la Val d’Esse, ed al centro di un territorio famoso per arte, cultura, cucina e grandi vini.